Die serbische Bohnensuppe ist ein beliebtes Gericht der Balkanküche, sie wird aber in Variationen auch bei uns angeboten. In die originale Pasulj kommen Gartenbohnen, Paprika, Zwiebeln, Wurzelgemüse, Knoblauch, Fleisch, und regionalen Gewürzen. Sie genießt oft keinen sehr guten Ruf, vermutlich, weil sie meist mit Dosengerichten assoziiert wird. Eine frisch zubereitete serbische Bohnensuppe wird aber jeden begeistern. Es geht sehr einfach und man kann sie gut aufwärmen. Diese Suppe passt auch zur low carb Ernährung, denn sie enthält Fleisch und Bohnen, kommt also ohne Kohlenhydrate aus.