Steinpilze anbraten
Die Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken. Fett in der Pfanne erhitzen, Speck, Zwiebeln und Steinpilze langsam anbraten. Immer wieder wenden, damit sie nicht anbrennen. Mit Weißwein, ablöschen, mit Pfeffer und Thymian würzen und reduzieren lassen.