Marinade verrühren
Die Kartoffeln bedeckt mit Salzwasser weich kochen, abseihen und schälen. Die Mayonnaise, Essig, Pfeffer und Senf glatt rühren.
Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken
Zutaten
720g
Kartoffeln
180g
Gewürzgurken
180g
rote Zwiebeln
300g
Mayonnaise
6KL
Essig
6Msp.
Pfeffer
Küchengeräte
Schneidbrett
Topf
Esslöffel
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
853 kJ
1991 kJ
204 kcal
475 kcal
Fett
18 g
41 g
davon gesättigte Fettsäuren
7.9 g
18 g
Kohlenhydrate
9.5 g
22 g
davon Zucker
1.4 g
3.2 g
Protein
1.6 g
3.8 g
Salz
0.5 g
1.2 g
Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken
Beschreibung
Ein Kartoffelsalat kann auch mit einer Marinade aus Mayonnaise zubereitet werden. Fein gehackte Zwiebeln und klein geschnittene Gewürzgurken ergänzen den Geschmack dieses Salates. Er passt besonders gut zu panierten Gerichten, wie Fisch oder Leber.
Zubereitung
Gurken und Zwiebel schneiden
Die Zwiebel schälen, schneiden und fein hacken. Die Gurken in Streifen, dann in Würfel schneiden. Die Kartoffeln in möglichst dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken
Den Mayonnaise - Kartoffelsalat mit Gewürzgurken bis zum Servieren kalt stellen. Dieser Salat passt zu panierten Gerichten sehr gut.
