Fischfilets panieren
Fett in einer tiefen Pfanne erhitzen, die Fische sollen schwimmend gebacken werden. Das Ei aufschlagen, salzen, pfeffern und mit der Milch verrühren. Den Fisch erst in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt in den Semmelbröseln panieren. Überschüssige Brösel vorsichtig abschütteln.