Hefeteig vorbereiten
Den Vorteig vorbereiten. Das Mehl in eine Schüssel geben und salzen. Die Milch etwas erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen. Die flüssigen Zutaten und den Vorteig zum Mehl geben und alles mit der Teigkarte verrühren. Mit dem Mixer oder der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einen bemehlten Teller geben und mit einem Tuch abdecken. Den Teig mindestens auf das doppelte Volumen an einem warmen Ort aufgehen lassen.