Erdbeeren schneiden
Die Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen, mit dem Gemüseputzmesser in Stücke schneiden.
Erdbeeren mit Sauerrahm
Zutaten
150g
Erdbeeren
80g
Sauerrahm
20g
Kristallzucker
1TL
Zitronensaft
Küchengeräte
Gabel
Schneebesen oder -rute
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
461 kJ
1170 kJ
110 kcal
279 kcal
Fett
5.9 g
15 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.6 g
9.0 g
Kohlenhydrate
12 g
31 g
davon Zucker
12 g
31 g
Protein
1.4 g
3.5 g
Salz
0.0 g
0.1 g
Erdbeeren mit Sauerrahm
Beschreibung
Erdbeeren mit Sauerrahm sind ein altbewährter Dessertklassiker. Erdbeeren werden geschnitten, etwas zerdrückt, der glatt gerührte Sauerrahm wird unter gezogen und nach Geschmack wird mit Zucker oder Honig gesüßt. Ein Rezept, das man auch ganz einfach mit Kindern zubereiten kann. Die Fruchtmischung eignet sich sehr gut um ganz modern im Glas serviert zu werden.
Zubereitung
Mit Zucker marinieren
Die Erdbeeren mit Kristallzucker bestreuen und mit Zitronensaft bestreuen. Die Fruchtstücke mit einer Gabel zerdrücken.
Sauerrahm glatt rühren
Den Sauerrahm mit einem Schneebesen in einer Schüssel glatt rühren.
Unter die Früchte ziehen
Den Sauerrahm mit der Stielteigkarte unter die Früchte ziehen.
Erdbeeren mit Sauerrahm
Die Erdbeeren mit Sauerrahm in Gläser füllen, mit geschlagenem Obers und Früchten garniert servieren.
