Butter mit Staubzucker schaumig rühren
Die Schokolade im Wasserbad zerlassen. Die Butter schaumig rühren, den Staubzucker zugeben und weiter rühren bis die Masse ganz hell geworden ist.
Einfache Schokoladenbuttercreme ohne Ei
Zutaten
250g
180g
Butter
150g
Puderzucker
250g
180g
Butter
150g
Puderzucker
Küchengeräte
Teigschaber
Topf
Schüssel
Handmixer oder Küchenmaschine
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
2369 kJ
13740 kJ
566 kcal
3281 kcal
Fett
39 g
229 g
davon gesättigte Fettsäuren
25 g
144 g
Kohlenhydrate
49 g
286 g
davon Zucker
49 g
286 g
Protein
4.2 g
24 g
Salz
0.1 g
0.4 g
Einfache Schokoladenbuttercreme ohne Ei
Beschreibung
Schokoladen Buttercreme wird ohne Ei zubereitet. Die Schokolade geschmolzene Schokolade soll so kühl als möglich sein, sonst verliert die Butter ihre Bindung. Diese Creme ist eine herrliche Füllung für Kekse, sie lässt sich wunderbar dressieren und verstreichen. Sie ist auch ein perfekter Untergrund für die Eindeckung von Motivtorten.
Zubereitung
Löffel weise Schokolade zugeben
Die geschmolzene Schokolade löffelweise zur Butter geben und aufschlagen. Sie soll so kühl wie möglich sein.
Einfache Schokoladen Buttercreme ohne Ei
Die einfache Schokoladen Buttercreme kann bis zum Verarbeiten gekühlt werden, solltet sie zu fest sein, noch einmal kurz mit dem Mixer oder der Küchenmaschine aufschlagen.
