Mürbteig kneten
Die Tarteform mit Butter bestreichen und Mehl bestreuen. Backofen auf 168°C Umluft vorheizen. Mehl mit Butter abbröseln, Zucker, Salz, Ei zugeben und alles rasch zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und dreißig Minuten kalt stellen.