Blätterteig in Streifen schneiden
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen, das Backblech mit Backpapier belegen. Den Spargel waschen, schälen und trockene Enden entfernen. Den Blätterteig auflegen und mit dem Teigrad in zwei Finger dicke Streifen schneiden.
Spargel im Blätterteig mit Speck
Zutaten
Küchengeräte
Schneidbrett
Backblech
Teigrad
Gemüseputzmesser, klein spitz
Sparschäler
Pinsel
Nährwerte
Spargel im Blätterteig mit Speck
Beschreibung
Spargel mit Blätterteig und Speck umwickelt wird im Ofen knusprig gebacken. Das Rezept schmeckt als Hauptgericht oder als warme Vorspeise oder als Snack für Zwischendurch.
Zubereitung
Spargelstangen umwickeln
Den Speck auf die Teigstreifen legen und die Spargelstangen damit fest umwickeln. Auf das Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene knusprig goldbraun backen.
Spargelstangen mti Speck im Blätterteig
Die Spargelstangen werden heiß mit Dips oder Salat serviert.
