Zutaten schneiden
Die Feigen und das Fleisch abspülen, trocknen, Feigen vierteln, das Fleisch in große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und auseinander teilen. Feigen in Speck wickeln.
Hühnerspieße mit Speckfeigen
Zutaten
200g
Hühnerfilet
70g
80g
Rauchfleisch
50g
Zwiebeln
2TL
curry powder
1Prise
Salz
1Msp.
Pfeffer
1EL
sunflower oil
Küchengeräte
Schneidbrett
Schaschlikspieße
Schüssel
Grillpfanne
Küchenmesser
Pinsel
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
1141 kJ
4762 kJ
273 kcal
1137 kcal
Fett
24 g
101 g
davon gesättigte Fettsäuren
9.1 g
38 g
Kohlenhydrate
3.6 g
15 g
davon Zucker
3.5 g
15 g
Protein
11 g
44 g
Salz
0.2 g
0.7 g
Hühnerspieße mit Speckfeigen
Beschreibung
Süße Feigen schmecken wunderbar. Sie passen gut zu Fleisch und lassen sich zu pikanten Gerichten verarbeiten. Zartes Hühnerfleisch und Feigen in Speck gewickelt kommen auf Spieße. Sie werden mariniert und dann in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten. Die Kombination der süßen und reifen Feigen und des Hühnerfleisches schmeckt wunderbar. Durch den Speckmantel bleiben sie besonders saftig und trocknen nicht aus. Dieses Gericht ist so einfach und gelingsicher und ganz schnell zubereitet.
Zubereitung
Auf Spieße stecken
Die vorbereiteten Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken.
Hühnerspieße marinieren
Die Gewürze mit dem Öl in einer Schüssel verrühren. Die Spieße mit der Marinade rundum bestreichen.
Fleisch braten
Eine Grillpfanne erhitzen und die Spieße rundum langsam braten. Die Spieße können auch auf dem Holzkohlengrill zubereitet werden.
Hühnerspieße mit Speckfeigen
Die Hühnerspieße mit Speckfeigen werden heiß serviert, dazu passen Salate oder Gebäck besonders gut.
