Hefeteig kneten
Den Vorteig zum Mehl geben, nach und nach die lauwarme Milch zugeben, salzen und den Teig seidenglatt kneten.
Mumienwürstchen
Zutaten
Dampfl
2EL
Mehl
2TL
Kristallzucker
1EL
lauwarme Milch
Germteig
200g
Mehl
80ml
Wasser
1TL
Salz
12Stk.
Teewürstchen
Küchengeräte
Backblech
Rührschüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Handmixer oder Küchenmaschine
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1495 kJ
848 kJ
357 kcal
203 kcal
Fett
24 g
14 g
davon gesättigte Fettsäuren
7.6 g
4.3 g
Kohlenhydrate
25 g
14 g
davon Zucker
2.2 g
1.2 g
Protein
9.6 g
5.5 g
Salz
2.1 g
1.2 g
Mumienwürstchen
Beschreibung
Wer kann diesen lustigen Würstelmumien schon widerstehen. Kleine Wiener Würstel werden mit einem pikanten Germteig umwickelt, dann im Ofen knusprig gebacken und mit Zuckeraugen garniert. Eilige können auch einen Pizzateig aus dem Kühlregal verwenden. Dieser lustige Snack ist tolles Fingerfood für die Halloween Party oder im Fasching. Kindern macht es sicher großen Spaß beim Backen mitzuhelfen.
Zubereitung
Hefeteig gehen lassen
Den Hefeteig in eine bemehlte Schüssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.
Würstchen umwickeln
Den Teig durchkneten, Stücke abschneiden und zu dünnen Rollen formen. Die Würstchen damit unregelmäßig umwickeln. Für die Augen genügend Platz frei lassen. Auf ein Backblech legen und noch einmal zehn Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und die Würstchen goldgelb backen.
Mumienwürstchen
Auf die heißen Mumienwürstchen einen Tupf Eiweiß geben, die Augen darauf legen und trocken lassen. Ein toller Snack für jede Party.
