Hähnchenspieße stecken
Das Hähnchenfleisch und das Gemüse waschen und trocken tupfen. Die Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Streifen, Hähnchenfleisch in Würfel und Aubergine in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in Spalten schneiden, Knoblauch pressen. Die einzelnen Komponenten abwechselnd auf Spieße stecken.
Mediterrane Hähnchenspieße
Zutaten
1600g
Hähnchenbrust
400g
Paprika
640g
Auberginen
640g
Cherrytomaten
400g
Zwiebeln
Marinade
8Prisen
Salz
8
Knoblauchzehen
8Zweige
Basilikum
8Msp.
Pfeffer
8TL
Paprikapulver
8EL
Olivenöl
Küchengeräte
Schneidbrett
Pfanne
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Pfannen-, Bratenwender oder Küchenfreund
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
322 kJ
1539 kJ
77 kcal
367 kcal
Fett
2.6 g
12 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.4 g
2.0 g
Kohlenhydrate
2.6 g
12 g
davon Zucker
2.3 g
11 g
Protein
11 g
51 g
Salz
0.1 g
0.3 g
Mediterrane Hähnchenspieße
Beschreibung
Diese bunten Spieße sind ein Augenschmaus, sie schmecken auch sehr fein. Das zarte Hähnchenfleisch wird mit Cherrytomaten, Auberginen, Zwiebeln und Paprika auf Spieße gesteckt und mariniert. Die Spieße können in der Pfanne gebraten oder auf dem Holzkohlengrill zubereitet werden. Das Gericht hat wenig Kalorien, low carb, viel Geschmack und passt perfekt wenn du mit Genuss abnehmen möchtest.
Zubereitung
Mit Marinade bestreichen
Die Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl verrühren. Die Spieße mit dem Pinsel rundum marinieren.
Hähnchenspieße braten
Eine Pfanne erhitzen und die Spieße rundum langsam darin braten. Das Hähnchenfleisch soll ganz durchgebraten sein, aber nicht austrocknen.
Mediterrane Hähnchenspieße
Die Hähnchenspieße können auch auf dem Grill zubereitet werden. Sie werden heiß serviert, dazu passen Salate oder Dips sehr gut.
