Maronipüree glatt rühren
Das Maronipüree in eine Schüssel geben und mit Staubzucker, Rum mit einem Esslöffel Sahne glatt rühren und in einen Einwegdressiersack mit einer kleinen glatten Lochtülle füllen
Maronireisschüsselchen
Zutaten
10
Mürbteigschüsselchen
700ml
Schlagsahne
1000g
Maronenpüree
10TL
Rum
300g
Puderzucker
200g
Preiselbeerkompott
Küchengeräte
Teigschaber
Sahneapparat
Gabel
Esslöffel
Einwegdressiersack
Schüssel
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1258 kJ
3819 kJ
300 kcal
912 kcal
Fett
14 g
43 g
davon gesättigte Fettsäuren
7.1 g
22 g
Kohlenhydrate
39 g
119 g
davon Zucker
24 g
72 g
Protein
3.3 g
10 g
Salz
0.1 g
0.2 g
Maronireisschüsselchen
Beschreibung
Glasierte Mürbteigschüsselchen gefüllt mit geschlagener Sahne, Preiselbeeren und Maronireis. Die einzelnen Komponenten lassen sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren wird dann die Creme und die Sahne in die Schüsseln dressiert.
Zubereitung
Mit Sahne füllen
Das Sahne in einen Sahneapparat füllen oder steif schlagen. In das Schüsserl einen großen Tupf Sahne setzen. Einen Löffel Preiselbeerkompott darauf geben.
Mit Preiselbeeren füllen
Die Hälfte des Preiselbeerkompotts auf der Sahne verteilen.
Maronireis dressieren
Die Maronimasse über die Sahne in dünnen Schlangen darauf dressieren.
Mit Preiselbeeren garneiren
Zuletzt mit einem Tupf Schlagsahne, Preiselbeeren und Schokoladendecor garnieren.
Maronireisschüsserl
Die Maronireisschüsserl bis zum Servieren kalt stellen.
