Pikante Schnittchen passen zu vielen Gelegenheiten. Für dieses Rezept werden Käseblüten und gefüllte Herzeier vorbereitet und dann hübsch auf einem Salatbett angeordnet. Sie passen zum Valentins- oder Muttertag. Schmecken beim Party Buffet, als Snack oder als kalte Vorspeise. Und sie lassen sich sehr einfach mit Kindern zubereiten. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zubereitung
Eier füllen
Salat abzupfen abspülen und trocken tupfen. Eier halbieren, Dotter aus dem Ei lösen und mit den anderen Zutaten verrühren, Füllung in die Eier dressieren und mit Paprikapulver bestreuen.
Mit Gemüseausstechern oder Ausstechförmchen Blüten aus dem Käse ausstechen.
Mit Salat belegen
Das Weißbrot mit Aufstrich bestreichen und mit gezupften Salatblättern belegen.
Mit Käseblüten garnieren
Das Herz Ei an der Unterseite mit etwas Aufstrich bestreichen und auf den Salat setzen. Mit den Käseblüten belegen.
Schnittchen mit Herz Eiern
Die Schnittchen mit den Herz Eiern mit Keimsprossen garnieren und bis zum Servieren kalt stellen.
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