In diesem Jahr gab es neben den eiförmigen auch eine Staude längliche Auberginen. Sie lassen sich wunderbar mit Fleisch füllen, durch ihren langen schlanken Wuchs kann man sie herrlich zu einem Kranz formen. Natürlich kannst du jede Aubergine mit dieser Füllung zubereiten. Die Aubergine wird dann in Tomatensauce gebraten und auch mit ihr heiß serviert. Der Reis in der Fleischfüllung macht diese flaumiger und leichter. Ein ganz leckeres Gemüsegericht, das man perfekt vorbereiten und vor dem Servieren wärmen kann.