Leckere knusprige Sticks aus Kartoffeln lassen sich einfach und schnell im Ofen zubereiten. Die geschälten, geschnittenen Knollen werden mit einer Öl Gewürzmischung bestrichen, auf ein Backblech gelegt und mit Parmesan bestreut. Diese Sticks haben so viel weniger Kalorien als in Öl gebackene Pommes frittes, stehen denen aber geschmacklich in nichts nach. Sie schmecken als herzhafte Beilage, oder als Snack für Zwischendurch. Sie gelingen auch Neulingen in der Küche und es wird sicher Spaß machen sie mit Kindern zu zubereiten.
Zubereitung
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Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Kartoffeln waschen, schälen und in dicke Streifen schneiden. Knoblauch pressen, zusammen mit den Gewürzen mit dem Öl verrühren.
Kartoffeln auf Backblech legen
Das Backpapier mit Öl bestreichen. Die Kartoffeln auflegen, ebenfalls mit Gewürzöl bestreichen und mit Parmesan bestreuen.
Kartoffelsticks backen
Die Kartoffelsticks im Backofen auf mittlerer Schiene knusprig backen.
Kartoffelsticks mit Parmesan
Die knusprigen Kartoffelsticks mit Parmesan werden sofort heiß serviert. Dazu schmecken pikante Dips besonders gut.
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