Brotteig kneten
Möhren waschen, trocken tupfen, schälen und mit der Küchenreibe grob raspeln. Einen Esslöffel Mehl mit den Möhrenstücken vermischen. Das Mehl mit der zerbröselten Hefe vermischen. Zusammen mit dem Wasser, Salz, Honig, Backmalz und den Gewürzen zu einem eher weichen Teig kneten.