Erdbeeren schneiden
Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen, Früchte in kleine Stücke schneiden.
French Toast - Erdbeerröllchen
Zutaten
120g
Toastbrote - drei Scheiben
133 ⅓g
Erdbeeren
1 ⅓TL
Honig
1 ⅓TL
Puddingpulver
1 ⅓
Eier
1 ⅓EL
Milch
80g
Butter
26 ⅔g
Puderzucker zum Bestreuen
Küchengeräte
Gabel
Pfanne
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Pfannen-, Bratenwender oder Küchenfreund
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
1092 kJ
1263 kJ
261 kcal
302 kcal
Fett
17 g
20 g
davon gesättigte Fettsäuren
10 g
12 g
Kohlenhydrate
22 g
25 g
davon Zucker
9.6 g
11 g
Protein
4.7 g
5.4 g
Salz
0.4 g
0.5 g
French Toast - Erdbeerröllchen
Beschreibung
Arme Ritter sind ein beliebtes österreichisches Rezept. Ich habe es in Omas Kochbuch wieder gefunden. Viele kennen dieses Gericht als French Toast. Der lässt sich auf einfach mit Füllung zubereiten. Ich habe es einmal mit Erdbeeren versucht. So bekommt man eine tolle Resteverwertung mit einer süßen fruchtigen Füllung. Die Erdbeerröllchen sind in weniger als 30 Minuten servierfertig, sie gelingen Kochanfängern und man kann sie auch schnell mit Kindern zubereiten. Sie schmecken als Dessert, Finger Food oder als süße Hauptspeise.
Zubereitung
Erdbeerfüllung vermischen
Puddingpulver und Honig zu den Erdbeeren geben und verrühren. Wie süß die Füllung sein soll, kannst du selber entscheiden.
Eier mit Milch verquirlen
Das Ei aufschlagen und mit der Milch in einer Schüssel gut verrühren.
Flach drücken
Das Brot mit den Händen oder einem Nudelholz flach drücken.
French toast füllen
Auf einem Drittel des Brotes die Erdbeerfüllung verteilen. Die Brotscheibe fest einrollen.
In Ei wenden
Die Erdbeerröllchen in das Ei tauchen und rundum wenden. Der Toast soll sich gut mit dem Ei voll saugen .
In der Pfanne braten
Butter in der Pfanne langsam erhitzen. Die Röllchen in die Pfanne einlegen und langsam auf allen Seiten goldbraun braten. Aus dem Fett heben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
French Toast mit Erdbeerfüllung
Die Erdbeerröllchen werden sofort heiß mit Staubzucker bestreut serviert.
