Spargel vorbereiten
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die Enden des Spargels abschneiden und unten schälen. Die Abschnitte in Wasser abgeschmeckt mit Salz, Zucker, Essig und Pfeffer kochen. Die Kräuter (Zitronenmelisse, Schnittlauch, Schnittknoblauch) grob schneiden.