Schweinefiletspieße mit Rauchfleischaprikosen

Schweinefiletspieße mit Rauchfleischaprikosen

easy low carb
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
180g pork filet
80g Aprikosen
40g Rauchfleisch
1Prise Salz
1TL turmeric
1Msp. Pfeffer
1TL Paprika edelsüß spezial
1TL Honig
1 Knoblauchzehe
1TL Essig
1EL sunflower oil
Küchengeräte
Schneidbrett
frying pan
Schaschlikspieße
Schüssel
Pfannen-, Bratenwender oder Küchenfreund
Küchenmesser
Pinsel
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
849 kJ
2777 kJ
203 kcal
663 kcal
Fett
15 g
50 g
davon gesättigte Fettsäuren
5.5 g
18 g
Kohlenhydrate
3.9 g
13 g
davon Zucker
3.5 g
11 g
Protein
13 g
42 g
Salz
0.1 g
0.3 g

Schweinefiletspieße mit Rauchfleischaprikosen

Beschreibung
Zartes Schweinefielt mit pikanten Rauchfleischaprikosen auf kleinen Spießen, eine ganz leckere Kombination. Die Spieße werden mariniert und können dann in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet werden. Ein sehr schmackhaftes süß pikantes Fleischgericht, das wundervoll schmeckt.
Zubereitung
Früchte in Speck wickeln
Früchte in Speck wickeln
Die Aprikosen halbieren, Kern entfernen und fest mit einem Rauchfleischstreifen umwickeln.
Schweinefilet schneiden
Schweinefilet schneiden
Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen, in zwei Finger dicke Stücke schneiden.
Spieße stecken
Spieße stecken
Fleisch und Früchte abwechselnd auf die Schaschlikspieße stecken.
Spieße marinieren
Spieße marinieren
Die Gewürze, den gepressten Knoblauch, Honig und Essig mit Öl verrühren. Die Spieße auf beiden Seiten damit bestreichen.
In der Pfanne braten
In der Pfanne braten
Öl in der Pfanne erhitzen, die Spieße darin langsam auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schweinefiletspieße mit Speckaprikosen
Schweinefiletspieße mit Speckaprikosen
Die Schweinefietspieße werden sofort heiß serviert. Dazu passen Salate besonders gut.

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