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Von: Gabriela Wärter
Zutaten
180g shoulder of beef
50g Zwiebeln
80g Kohlrüben
80g Möhren
100g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1EL sunflower oil
1Prise Salz
1Msp. Kapern
1TL marjoram
50ml Weißwein
150ml Gemüsefond
1TL Mehl
Küchengeräte
Schneidbrett
Kochlöffel
Kochtopf
Schälmesser - Tourniermesser
Sparschäler
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
300 kJ
2128 kJ
72 kcal
508 kcal
Fett
2.8 g
20 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.8 g
5.4 g
Kohlenhydrate
4.4 g
31 g
davon Zucker
1.7 g
12 g
Protein
5.9 g
42 g
Salz
0.0 g
0.3 g

Beschreibung
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