Tortelloni mit Paprika, Schinken und grünem Salat

Tortelloni mit Paprika, Schinken und grünem Salat

super easy
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
Tortelloni
250g Tortelloni mit Mozzarella und Tomate
50g Frühlingszwiebeln
120g Paprika
2 Knoblauchzehen
150g Schinken
1EL sunflower oil
2Prisen Salz
1Msp. Pfeffer
1TL Paprikapulver edelsüß spezial
30g Crème fraîche
Grüner Salat mit Radieschen
200g Salatmix
80g
100ml 1-2-3- Marinade
Küchengeräte
Schneidbrett
Kochlöffel
Pfanne
Topf
Schaumlöffel
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
633 kJ
3163 kJ
151 kcal
755 kcal
Fett
7.7 g
38 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.6 g
13 g
Kohlenhydrate
15 g
75 g
davon Zucker
2.8 g
14 g
Protein
5.4 g
27 g
Salz
0.7 g
3.3 g

Tortelloni mit Paprika, Schinken und grünem Salat

Beschreibung
Lebensmittel nachhaltig verwenden ist wichtiger denn je. Aus Rücksicht auf das Klima dürfen sie nicht verschwendet und einfach weggeworfen werden. Lebensmittelboxen sind nicht nur im Trend, man kann mit ihnen auch wirklich Geld sparen und trotzdem leckeres frisches Essen servieren. Dieses Gericht enthält Zutaten aus einer Lebensmittel- und einer Gemüsebox und Reste aus dem Kühlschrank. Alles zusammen ergibt eine leckere bunte Pasta mit Salat, die nicht nur ein Augen- ,sondern auch ein Gaumenschmaus ist. Sie gelingt auch jedem Neuling in der Küche und ist in weniger als 30 Minuten blitzschnell servierfertig.
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen, Tortelloni darin 10 Minuten köcheln lassen. Öl in der Pfanne langsam erhitzen. Den weißen Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In der Pfanne langsam anschwitzen.
Paprika schneiden
Paprika schneiden
Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen und schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben und anschwitzen.
Gemüse paprizieren
Gemüse paprizieren
Paprikapulver, Salz und Pfeffer zum Gemüse geben umrühren und mit etwas Nudelwasser ablöschen, Fünf Minuten köcheln lassen.
Mit Crème fraîche verfeinern
Mit Crème fraîche verfeinern
Die Crème fraîche zum Gemüse geben und schmelzen lassen. Die Tortelloni abseihen und zugeben, alles vorsichtig vermischen.
Radieschen schneiden
Radieschen schneiden
Salat gut waschen, Radieschen in feine Scheiben schneiden. Die Zutaten für die Marinade verrühren und über den Salat gießen. Alles gut vermischen.
Mehr Informationen zu "1-2-3 Salatmarinade"
Tortelloni mit Paprika und Schinken
Tortelloni mit Paprika und Schinken
Die Tortelloni mit Paprika und Schinken heiß mit gehackten Radieschenblättern und Frühlingszwiebelringen garniert servieren.

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