Spieße stecken
Die Tomaten waschen. Von den Basilikumzweigen auch Blätter abzupfen, waschen und trocken tupfen. Die Minimozarellas abseihen.Das Basilikumblatt einrollen und aufstecken, dann ein Mozarellabällchen und zuletzt eine Tomate aufspießen.
Salamischnittchen
Zutaten
2Stangen
Minibaguette
160g
Salami
20g
Frischkäse
6Bl
Salat
8Stk.
Mozzarella minis
2Zweige
frisches Basilikum
8
kleine Cocktailtomaten
Küchengeräte
Schneidbrett
Brotmesser
Schälmesser - Tourniermesser
Buttermesser zum Streichen
Nährwerte
100g
1
Stück
Brennwert
732 kJ
2178 kJ
175 kcal
520 kcal
Fett
13 g
39 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.2 g
25 g
Kohlenhydrate
3.5 g
10 g
davon Zucker
1.2 g
3.7 g
Protein
11 g
32 g
Salz
0.5 g
1.4 g
Salamischnittchen
Beschreibung
Dieses Salamischnittchen kann man sehr gut Vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Die fette Wurst verändert ihre Farbe nicht und trocknet auch nicht so leicht ein. Das Salamischnittchen Rezept wird durch den tricolore Spieß zu einem besonderen Augenschmaus. Sie können zu Silvester oder Fasching, beim Buffet der Party oder als Geschenk gereicht werden.
Zubereitung
Brote vorbereiten
Die Baquettes schräg in Scheiben schneiden. Mit dem Frischkäse bestreichen. Den Salat waschen, in kleine Stücke zupfen und auf eine Seite des Brötchens drappieren. Die Salamischeiben einrollen und auf dem Brötchen auflegen.
Salamibrötchen
Die Salamibrötchen mit den Spießen dekorieren und mit fein gehacktem Basilikum bestreuen. Eventuell mit in Essigmarinade oder Suppe aufgelöstem Tortengelee überglänzen. Die Brötchen bis zum Servieren gut kühlen.
