Zutaten vorbereiten
Die Kartoffeln und das Gemüse waschen und mit dem Sparschäler schälen.
Das Gemüse in feine Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen, schneiden und dann fein hacken.
Kartoffelsuppe
80g
(festkochende) Kartoffeln
50g
Möhren
40g
Butter zum Anrösten
150ml
Gemüsefond
1 Prise
Salz
1Msp.
Pfeffer
1TL
Majoran
Petersiliengrün
4cl
Schlagsahne
100g
1 Portion
Brennwert
291 kJ
955 kJ
69 kcal
228 kcal
Fett
4.9 g
16 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.9 g
9.7 g
Kohlenhydrate
5.3 g
17 g
davon Zucker
1.6 g
5.4 g
Protein
0.9 g
3 g
Salz
0 g
0.1 g
Kartoffelsuppe
Beschreibung
Hier finden Sie eine Kombination aus Kartoffeln und Wurzelgemüse in einer herrlich schmackhaften Suppe.
Mit Suppe aufgießen
Das Gemüse mit braten und mit der Suppe aufgießen.
Mit Obers aufgießen
Das Gemüse mit dem Obers aufmontieren und mit dem Erdäpfelstampfer zerdrücken. Wer die Suppe noch feiner möchte kann sie auch mit einem Pürierstab mixen.
Erdäpfelsuppe
Die Erdäpfelsuppe heiß mit Kräutern bestreut servieren.
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