Ei mit Milch verrrühren
Put the oil in a pan, so that the liver cutlets can be baked swimming and heat. Beat the egg and pepper, and mix well with a fork. Add the flour and bread crumbs on a plate.
baked calf's liver
200g
calf's liver
1
egg
1 tablespoon of
milk
flour
1 cup
coconut oil/coconut fat for frying
1 pinch
pepper
100g
1 serving
energy
439 kJ
1195 kJ
104 kcal
285 kcal
fat
3.6 g
9.9 g
saturated_fat
1.5 g
4.2 g
carbs
3.5 g
9.6 g
sugars
0.5 g
1.5 g
protein
14 g
38 g
salt
0.1 g
0.4 g
baked calf's liver
description & times
Die Kalbsleber ist ein besonders zartes Fleischstück, das kurz gebraten, gegrillt oder gebacken werden kann. Sie ist relativ teuer und daher wird oft auf die billigere Schweineleber zurück gegriffen, da sie billiger ist. Sie kann paniert und wie ein Schnitzel im Fett ausgebacken werden.
Calf's liver - Schnitzel
From the kitchen-ready veal liver uniformly thick cutlets thin cut.
breaded veal liver
The chips only with flour, then drag through the egg and finally coat with the breadcrumbs. Shake off the excess crumbs carefully so they do not get too burned in fat. Place the veal liver into the hot fat and floating on both sides until golden brown from baking.
Drain veal liver
The baked liver Remove and drain on paper towels. The liver is first salted the food, so it is not hard.
baked calf's liver
The baked calf's liver served hot on warm plates, with vegetables mayonnaise or potato salad goes well
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