Grammeln hacken
Einen Topf zu zwei Dritteln mit Wasser füllen, mit Salz würzen und mit einem Deckel abgedeckt zum Kochen bringen. Den Erdäpfelteig vorbereiten. Die Grammeln mit dem Messer grob hacken. Die Zwiebel schälen, schneiden und hacken, die Petersilie schneiden und hacken, den Thymian zupfen.