Süße Feigen gibt es im Sommer auch in unseren Gärten. Feigen lassen sich nicht zur zu süßen, sondern auch zu leckeren und raffinierten pikanten Gerichten zubereiten. Die mit Käse gefüllten Früchte werden im Backofen überbacken. Sie können als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage beim Grillen zu Fisch und Fleisch serviert werden. Sie schmecken warm oder kalt hervorragend. Ein ganz einfaches Rezept, kinderleicht und gelingsicher, dass immer schmeckt.
Zubereitung
Feigen einschneiden
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Feigen in eine Auflaufform legen und kreuzweise einschneiden.
Mit Feta füllen
In jede Feige Rosmarin und Basilikum legen und dann mit Fetastücken füllen
Feigen überbacken
Im Backofen auf mittlerer Schiene zehn Minuten backen. Die Feigen können auch auf dem Grill zubereitet werden.
Gebackene Feigen mit Feta
Als vegetarisches Hauptgericht passen sommerliche Salate besonders gut.
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