Feigentarte Mürbteig

Feigentarte Mürbteig

leicht reich an Vit. E
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
Mürbteig
200g Mehl
140g Butter
70g Staubzucker
1 Eidotter
1Prise Salz
Füllung
500g Feigen
50g geriebene Haselnüsse
50g Mandelblättchen
40g Kristallzucker
1TL Zimt
Küchengeräte
Backblech
Auflaufform
Küchenmesser
Nudelholz oder -walker
Nährwerte
100g
1 Backblech
Brennwert
1241 kJ
13313 kJ
296 kcal
3179 kcal
Fett
17 g
185 g
davon gesättigte Fettsäuren
7.7 g
82 g
Kohlenhydrate
31 g
328 g
davon Zucker
17 g
182 g
Protein
4.7 g
51 g
Salz
0.0 g
0.1 g

Feigentarte Mürbteig

Beschreibung
Hast du einen Feigenbaum im Garten, der Früchte trägt, so hast du einige Woche eine richtige Feigenschwemme. Aus den süßen Früchten lassen sich herrliche Süßspeisen zubereiten. Die Tarte aus Mürbteig mit Feigen belegt, das geht ganz flott, denn die Früchte muss man nicht schälen, nur den Steilansatz entfernen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Wenn es ganz schnell gehen soll nimmt man eiern Mürbteig aus dem Kühlregal. Der Kuchen wird im Ofen knusprig gebacken. ER ist so saftig und fruchtig und das bleibt er auch einige Tage.
Zubereitung
Mürbteig kneten
Mürbteig kneten
Mehl mit kalter Butter abbröseln, mit den restlichen Zutaten einen glatten Mürbteig kneten. Sollte er zu weich sein, im Kühlschrank 20 Minuten kalt rasten lassen
Mürbteig ausrollen
Mürbteig ausrollen
Den Teig auf einem bemehlten Backpapier sieben Millimeter dick ausrollen.
Tarteform auslegen
Tarteform auslegen
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Tarteform mit dem Teig auslegen, mit der Hälfte der Nüsse bestreuen.
Tarte belegen
Tarte belegen
Die Steilansätze entfernen und die Früchte in Scheiben schneiden. Die Tarte damit dicht belegen.
Mit Zucker bestreuen
Mit Zucker bestreuen
Den Kristallzucker mit dem Zimt mischen und die Früchte damit bestreuen,
Mit Teigherzen verzieren
Mit Teigherzen verzieren
Den restlichen Teig ausrollen, kleine Herzen ausstechen und die Tarte damit belegen. Im Ofen auf unterer Schiene knusprig goldbraun backen.
Feigentarte aus Mürbteig
Feigentarte aus Mürbteig
Die Feigentarte aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und mit Staubzucker bestreut servieren. Lauwarm schmeckt sie besonders gut.

Ähnliche Rezepte

Mehr zum Thema

Wir und ausgewählte Dritte setzen Cookies oder ähnliche Technologien für technische Zwecke ein und – mit Ihrer Einwilligung – für die Einbindung von Videos und zur Besuchermessung. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit erteilen, verweigern oder widerrufen, indem Sie auf die Kontrollfläche zugreifen. Im Fall der Ablehnung könnten bestimmte Funktionen nicht verfügbar sein. Für Details lesen Sie bitte unsere Datenschutzerklärung.