Schnitzel füllen
Die Oliven abseihen und in Stücke schneiden. Den Käse ebenfalls abseihen und grob hacken. Die Schnitzel waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit Folie belegen und vorsichtig klopfen. Die Schnitzel salzen, pfeffern und mit Chilli und Thymian würzen. Mit dem Schinken und dem Feta beleben, zusammen klappen und mit Zahnstocher fixieren.