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Sauce bolognese - Ragù alla bolognese
Zutaten
Zutaten für die Bolognese-Sauce
3
kleine Eier
Zutaten für die Nudeln
100g
Staubzucker
200g
Butter oder Margarine
300g
glattes Mehl
1Prise
Salz
1
Ei
1Päckchen
Vanillezucker
Küchengeräte
Nährwerte
100g
1
Person
Brennwert
1610 kJ
1709 kJ
384 kcal
408 kcal
Fett
23 g
24 g
davon gesättigte Fettsäuren
13 g
14 g
Kohlenhydrate
39 g
41 g
davon Zucker
13 g
14 g
Protein
7.1 g
7.5 g
Salz
0.5 g
0.5 g
Sauce bolognese - Ragù alla bolognese
Beschreibung
Spaghetti mit Ragù alla bolognese stammen aus der Gegend um Bologna. Dort werden zu dieser Fleischsauce eher Tagliatelle, Maccheroni oder Penne gereicht.
Zubereitung
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