Schokolade zerlassen
Maronireis auftauen lassen. Für die Canache die Kuvertüre und einen Esslöffel Obers in einem Topf erwärmen und glatt rühren.
Maronireis im Glas
Zutaten
14
Butterkekse
700ml
Schlagobers
350g
Schokoladenkuvertüre
560g
Maronipüree
7KL
Honig
7Prisen
Sahnesteif
Küchengeräte
Schneebesen oder -rute
Glas
Esslöffel
Schüssel
Kleiner Topf - 14cm
Spritzbeutel, -sack oder Dressiersack
Nährwerte
100g
1
Glas
Brennwert
1386 kJ
3923 kJ
331 kcal
937 kcal
Fett
18 g
52 g
davon gesättigte Fettsäuren
11 g
30 g
Kohlenhydrate
37 g
104 g
davon Zucker
24 g
69 g
Protein
5.0 g
14 g
Salz
0.2 g
0.5 g
Maronireis im Glas
Beschreibung
Maronireis ist ein besonders elegantes und festliches Dessert. Im Glas serviert mit Obers und Schokolade lässt er sich sehr gut vorbereiten und ganz einfach servieren. Er passt als Dessert in der Winterzeit oder beim festlichen Buffet.
Zubereitung
Maronireis glatt rühren
Den Maronireis mit einem Esslöffel Obers und Honig glatt rühren und in einen Dressiersack mit kleiner Lochtülle füllen.
Obers steif schlagen
Das restliche Obers in einer Schüssel cremig schlagen, Sahne steif darüber streuen und fest schlagen. Die Kekse zerbröseln.
Gläser füllen
Auf dem Glasboden die Keksstücke verteilen, dann die Canache darüber streichen. Etwas Canache für die Garnierung zur Seite stellen. Das Obers kuppelförmig auf dei Schokolade setzten, zuletzt die Maronimasse auf das Obers dressieren.
Mit Canache garnieren
Mit einem Löffel in der Mitte mit der übrigen Canache garnieren.
Maronireis im Glas
Den Maronireis bis zum Servieren im Kühlschrank kalt stellen. Er ist sehr einfach und schnell zubereitet und passt zum weihnachtlichen Menü hervorragend.
