Name: Gebackenes Leberkäse Glücksschwein
Ingredients: 100 Leberkäse eine Schnitte; 1 Schwarzbrot; 1 Frischkäse; 1 Mayonnaise; 1 Ketchup; 1 schwarze Olive

Sauce verrühren

Backofen auf 120° Umluft vorheizen. Den Frischkäse, die Mayonnaise und das Ketchup in einer Schüssel verrühren.

Brot bestreichen

Einen Kreis mit der Ausstechform aus dem Brot ausstechen. Mit der Grundsauce bestreichen.

Teile ausstechen

Den Kopf mit derselben Ausstechform wie beim Brot verwendet wurde aus dem Leberkäse ausstechen. Dann noch einen Kreis der zwei Drittel kleiner ist ausstechen und zwei Nasenlöcher herausstechen.

Schweinchen zusammen setzten

Für die Ohren kleine Dreiecke aus dem Leberkäse schneiden. Den großen Kreis auf das Brot setzten und mit dem Aufstrich den Rüssel und die Ohren darauf fixieren.

gebratenes Schweinchen

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Backrohr auf mittlerer Schiene eher wärmen, es soll nicht zu stark braten und austrocknen und die rosa Farbe behalten.

Ringe schneiden

Aus einer schwarzen Olive Ringe und zwei Dreieckchen für die Augen schneiden.

Glücksschwein garnieren

Die Ringe auf das Schweinchen über den Rüssel setzten mit Mayonnaise ausfüllen, das Dreieck als Pupille hineinsetzen. Mit einem Petersilienblatt garnieren