Gebackenes Leberkäse Glücksschwein

sehr leicht
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
100g Leberkäse eine Schnitte
1 Schnitte Schwarzbrot
1KL Frischkäse
1KL Mayonnaise
1KL Ketchup
1Stk. schwarze Olive
Küchengeräte
Schneidbrett
Ausstechförmchen
Backblech
Schälmesser - Tourniermesser
Nährwerte
100g
1 Stück
Brennwert
733 kJ
1313 kJ
175 kcal
313 kcal
Fett
8.4 g
15 g
davon gesättigte Fettsäuren
3 g
5.5 g
Kohlenhydrate
11 g
20 g
davon Zucker
1.3 g
2.3 g
Protein
12 g
22 g
Salz
2 g
3.6 g

Gebackenes Leberkäse Glücksschwein

Beschreibung
Das Glücksschwein aus Leberkäse wird mit einer Sauce auf Brot dekoriert und im Rohr gewärmt. Die Augen sind Olivenringe mit Mayo. Dieses Gericht ist so einfach vorzubereiten und ein tolles Rezept um mit Kindern zu kochen. Man benötigt nur verschieden große Ausstechformen. Schmecken wird dieses Schweinchen groß und klein.
Zubereitung
Sauce verrühren
Backofen auf 120° Umluft vorheizen. Den Frischkäse, die Mayonnaise und das Ketchup in einer Schüssel verrühren.
Brot bestreichen
Einen Kreis mit der Ausstechform aus dem Brot ausstechen. Mit der Grundsauce bestreichen.
Teile ausstechen
Den Kopf mit derselben Ausstechform wie beim Brot verwendet wurde aus dem Leberkäse ausstechen. Dann noch einen Kreis der zwei Drittel kleiner ist ausstechen und zwei Nasenlöcher herausstechen.
Schweinchen zusammen setzten
Für die Ohren kleine Dreiecke aus dem Leberkäse schneiden. Den großen Kreis auf das Brot setzten und mit dem Aufstrich den Rüssel und die Ohren darauf fixieren.
gebratenes Schweinchen
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Backrohr auf mittlerer Schiene eher wärmen, es soll nicht zu stark braten und austrocknen und die rosa Farbe behalten.
Ringe schneiden
Aus einer schwarzen Olive Ringe und zwei Dreieckchen für die Augen schneiden.
Glücksschwein garnieren
Die Ringe auf das Schweinchen über den Rüssel setzten mit Mayonnaise ausfüllen, das Dreieck als Pupille hineinsetzen. Mit einem Petersilienblatt garnieren
Gebratenes Leberkäse Glücksschwein
Das Leberkäse Glücksschwein auf einem warmen Teller oder einer warmen Platte heiß anrichten und mit Gemüse garniert servieren.
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