Salamibrötchen

leicht low carb
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
1 Stange Minibaguette
80g Salami
10g Frischkäse
3Bl Salat
4Stk. Mozzarella minis
1 Zweig frisches Basilikum
4 kleine Cocktailtomaten
Küchengeräte
Schneidbrett
Brotmesser
Schälmesser - Dressiermesser
Buttermesser zum Streichen
Nährwerte
100g
1 Stück
Brennwert
731 kJ
2178 kJ
174 kcal
520 kcal
Fett
13 g
39 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.2 g
24 g
Kohlenhydrate
3.4 g
10 g
davon Zucker
1.2 g
3.7 g
Protein
10 g
31 g
Salz
0.4 g
1.3 g

Salamibrötchen

Beschreibung
Diese Brötchen haben einen herzhaften Belag aus Salami und werden mit Spießchen aus Mozzarella, Basilikum und Cocktailtomaten garniert.
Zubereitung
Spieße stecken
Die Tomaten waschen. Von den Basilikumzweigen auch Blätter abzupfen, waschen und trocken tupfen. Die Minimozarellas abseihen.Das Basilikumblatt einrollen und aufstecken, dann ein Mozarellabällchen und zuletzt eine Tomate aufspießen.
Brote vorbereiten
Die Baquettes schräg in Scheiben schneiden. Mit dem Frischkäse bestreichen. Den Salat waschen, in kleine Stücke zupfen und auf eine Seite des Brötchens drappieren. Die Salamischeiben einrollen und auf dem Brötchen auflegen.
Salamibrötchen
Die Salamibrötchen mit den Spießen dekorieren und mit fein gehacktem Basilikum bestreuen. Eventuell mit in Essigmarinade oder Suppe aufgelöstem Tortengelee überglänzen. Die Brötchen bis zum Servieren gut kühlen.
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