Erdäpfel schneiden
Die Zwiebel und Knoblauch schälen und Zwiebel grob schneiden, den Knoblauch fein hacken, die Erdäpfel schälen und in Scheiben schneiden.
Ungarischer Grenadiermarsch - Gránátos Kocka
120g
gekochte Erdäpfel
120g
gekochte Fleckerln
70g
Zwiebeln
1EL
Sonnenblumenöl
1
Knoblauchzehe
2Msp.
Salz
1Msp.
Chilipulver
1Msp.
Pfeffer
50ml
Wasser
100g
1 Portion
Brennwert
411 kJ
1540 kJ
98 kcal
367 kcal
Fett
2.8 g
10 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.3 g
1.2 g
Kohlenhydrate
15 g
57 g
davon Zucker
1.3 g
4.8 g
Protein
2.5 g
9.3 g
Salz
0.1 g
0.6 g
Ungarischer Grenadiermarsch - Gránátos Kocka
Beschreibung
Der ungarische Grandiermarsch - Gránátos Kocka war früher als preiswerte Resteverwertung gedacht. Dieses vegane Gericht schmeckt so gut, dass es sich lohnt es ganz frisch zu zubereiten. Er wird papriziert und scharf gewürzt, so schmeckt er feurig, wie man es sich ungarische Gerichte vorstellt.
Zwiebel und Erdäpfeln anbraten
Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel und die Erdäpfeln zugeben und anbraten. Mit dem Küchenfreund wenden, damit das Gericht nicht anbrennt.
Fleckerl zugeben
Den Paprika zugeben und mit Wasser ablöschen, einkochen lassen. Die Fleckerl zugeben und gut durch rühren.
Ungarischer Grenadiermarsch - Gránátos Kocka
Der ungarische Grenadiermarsch wird mit Gewürzgurken heiß serviert.
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