Gemüse schneiden
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Hörnchen darin bissfest kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Schinken in Würfel schneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden. Kräuter grob hacken. Käse reiben.
Bunte Nudelpfanne mit Schinken
120g
Hörnchen
150g
Schinken
60g
Frühlingszwiebeln
2
Knoblauchzehen
1EL
Olivenöl
100g
Paprika
1 Prise
Salz
1Msp.
Pfeffer
2 Zweige
Petersiliengrün
1EL
gehackter Schnittlauch
30g
Parmesan
2EL
Schlagobers
100g
1 Portion
Brennwert
677 kJ
5463 kJ
161 kcal
1304 kcal
Fett
7.8 g
63 g
davon gesättigte Fettsäuren
3 g
24 g
Kohlenhydrate
15 g
121 g
davon Zucker
3.3 g
26 g
Protein
7.5 g
60 g
Salz
0.4 g
3.5 g
Bunte Nudelpfanne mit Schinken
Beschreibung
Schinken mit Nudeln gibt es in vielen Variationen. Der Schinken wird angebraten, mit Paprikastreifen, Nudeln und Parmesan vermischt und heiß mit Kräutern bestreut serviert. Mit diesem Gericht kann man schnell Schinkenreste verwerten. Ein schmackhaftes Nudelgericht, das in weniger als 30 Minuten serviert werden kann.
Schinken anbraten.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebeln anschwitzen, den Speck zugeben und braten.
Nudeln zugeben
Die Nudeln abseihen, gut abtropfen lassen. Die Paprikastreifen zu Schinken geben und kurz braten, die Nudeln unter den Schinken rühren.
Parmesan unterrühren
Den Parmesan über die Nudelpfanne streuen, Obers darüber gießen und alles unter rühren.
Bunten Nudelpfanne mit Schinken
Die bunte Nudelpfanne wird mit den gehackten Kräutern garniert serviert.
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