Osternester

leicht
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
Biskuitteig
4 Eier
120g Staubzucker
120g glattes Mehl
EL Öl
1 Becher Marillenmarmelade
1 Dose Marillenhälften
1 Becher Schlagobers
2EL Kokosflocken
grüne Lebensmittelfarbe
1 Päckchen Tortengelee
Küchengeräte
Teigschaber
Ausstechförmchen
Schneebesen oder -rute
Backblech
Rührschüssel
Einwegdressiersack
Handmixer oder Küchenmaschine Kenwood
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
1055 kJ
6597 kJ
252 kcal
1575 kcal
Fett
7.1 g
44 g
davon gesättigte Fettsäuren
3.8 g
23 g
Kohlenhydrate
39 g
247 g
davon Zucker
25 g
157 g
Protein
6.9 g
43 g
Salz
0.1 g
0.7 g

Osternester

Beschreibung
Diese süßen Osternester sind schnell und kinderleicht zubereitet. Das macht auch den Kleinen in der Küche Spaß.
Zubereitung
Eier trennen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Rohr auf 200° vorheizen. Die Eier trennen und die Dotter mit Zucker aufschlagen. Eiklar zu einem festen Schnee schlagen. Abwechselnd das Mehl und den Schnee unter die Dottermasse heben.
Teig aufstreichen
Den Biskuitteig mit einer Teigkarte auf das vorbereitete Backblech streichen. Im Rohr auf mittlerer Schiene ca 10 Minuten goldgelb backen. Das fertige Biskuit aus dem Rohr nehmen, vom Blech lösen und abkühlen lassen.
Kreise aussstechen
Aus der Teigplatte mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise mit ca 7cm Durchmesser ausstechen.
Biskuit zusammensetzen
Die Marillenmarmelade glatt rühren. Zwei Biskuitteile mit Marmelade zusammensetzen. Die Oberseite der Nester auch mit Marmelade bestreichen.
mit Schlagobers verzieren
Die Marillenhälften abseihen. Je eine Fruchthälfte auf die Törtchen legen. Das Schlagobers schlagen. Tipp: Zur besseren Festigkeit kann man in das fast fertig geschlagene Obers Sahnesteif einschlagen.
mit Kokosette garnieren
Kokosette in eine Schüssel geben, etwas Lebensmittelfarbe zugeben gut durchmischen. Mit grün eingefärbten Kokosette die Osternester bestreuen.
Osternester
Die Osternester sind sicher Glanzstück beim Osterfrühstück.
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