Gurken schneiden
Die Gurken waschen und mit dem Messer oder einem Hobel in feine Scheiben schneiden. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben
Gurkensalat mit Wasabisprossendip
150g
Gurke
50g
griechisches Joghurt 10% Fett
1Msp.
Pfeffer
1 Prise
Salz
1KL
Essig
100g
1 Portion
Brennwert
209 kJ
487 kJ
49 kcal
116 kcal
Fett
1.5 g
3.5 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
0.1 g
Kohlenhydrate
6.1 g
14 g
davon Zucker
3.1 g
7.4 g
Protein
2.8 g
6.5 g
Salz
0 g
0 g
Gurkensalat mit Wasabisprossendip
Beschreibung
Gurkensalat mit einem cremigen Joghurtdip und würzigen Wasabi- und Borretschsprossen. Er ist sehr schnell und einfach zubereitet. Die Sprossen sind sehr würzig, man spart nicht damit, das cremige und fette Joghurt im Dip nimmt viel von der Schärfe weg.
Joghurtdip rühren
Das Joghurt in einer Schüssel, mit Pfeffer, Salz und Essig würzen. Zwei Drittel der gezupften Sprossen zugeben und alles gut verrühren.
Joghurtdip verteilen
Mit einem Löffel den Joghurtdip auf den Gurkenscheiben verteilen.
Gurkensalat mit Wasabisporssendip
Den Gurkensalat mit den restlichen Wasabisprossen garniert servieren.
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