Mehl unterheben
Das Backrohr auf 200° Umluft vorheizen. Die Gugelhupfform mit etwas zerlassener Butter bestreichen und mit Bröseln bestreuen. Die Butter mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig rühren, die ganzen Eier nach und nach einarbeiten. Die Bananen schälen und mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken. Die Schokolade mit der Küchenreibe grob raspeln. Die Schokoladeraspeln mit dem Mehl, Salz und Backpulver vermischen. Den Eierlikör, das Puddingpulver und die Bananen unter den Teig rühren. Das Mehl mit der Teigkarte unter den Teig heben.