Zwiebeln ablöschen
Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, schneiden und fein hacken, die Kräuter waschen und fein hacken. Die Zwiebel in der Pfanne in Olivenöl anschwitzen, ein Drittel der Zwiebel zum gekochten Quinoa geben. Die Zwiebeln in der Pfanne mit Rotwein ablöschen und verkochen lassen, mit den passierten Tomaten auffüllen und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Köcheln lassen