Zwiebel anrösten
Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Dosen aufmachen und Bohnen und Mais abseihen. Den Paprika waschen, halbieren und Kerngehäuse herausschneiden. In dünne Streifen schneiden. Fett in der Pfanne erhitzen.
Zwiebel darin goldgelb anrösten. Mit zwei Esslöffeln Paprikapulver paprizieren.
Chili con Carne
Zutaten
1125g
Rinder Faschiertes
2 ¼l
Tomatenstücke in der Dose
2 ¼kleine Dosen
kleine Dose weiße Weiße Bohnen
2 ¼kleine Dosen
kleine Dose Kidneybohnen
2 ¼kleine Dosen
kleine Dose Gemüsemais
337 ½g
Zwiebeln
13 ½Zehen
Knoblauch
6 ¾Stk.
Paprika
2 ¼TL
Chilipulver
Chilipulver nach Geschmack
2 ¼EL
Salz
6 ¾Msp.
Pfeffer
4 ½EL
Paprikapulver edelsüß
2 ¼EL
Paprikapulver scharf
2 ¼EL
frisch oder getrockneter Oregano
2 ¼l
Wasser oder Suppe zum Aufgießen
Küchengeräte
Schneidbrett
Topf
Gemüseputzmesser, klein spitz
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
236 kJ
2023 kJ
56 kcal
483 kcal
Fett
2.6 g
22 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.0 g
8.8 g
Kohlenhydrate
4.3 g
37 g
davon Zucker
2.5 g
21 g
Protein
3.8 g
32 g
Salz
0.8 g
7.2 g
Chili con Carne
Beschreibung
Kommt dieses Gericht nun aus Texas oder Mexiko? Egal. Chili con Carne ist ein einfaches Eintopfgericht, das den Gaumen verwöhnt. Bereiten Sie eine größere Menge des Gerichtes zu, denn es eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren. Eine Party oder ein Buffet, wie zu Silvester, das Chili wird auch Ihren Gästen sehr gut schmecken.
Zubereitung
Chilibasis
Mit Tomatensauce ablöschen, das Faschierte untermischen und gut umrühren. Gewürze zugeben. Es sollen keine Fleischklumpen entstehen.
Bohnen zugeben
Die Bohnen und den Mais mit einem Sieb abseihen.
In das Chili geben und ebenfalls 20 Minuten köcheln lassen.
Immer wieder umrühren, damit sich nichts anlegen kann.
Paprika zugeben
Den fein gehackten Paprika und den Oregano zugeben und noch einmal auf der heißen Platte 10 Minuten ziehen lassen.
Chili con Carne
Das fertige Chili con Carne genießt man heiß mit frischem Brot oder Gebäck.
Man kann es aber auch in Wraps füllen und so gerollt servieren.
