Keimsprossen einrühren
Das Joghurt in eine Schüssel geben, mit Senf und Pfeffer verrühren, Kressesprossen abzupfen und unter rühren.
Vollkornbrot mit Joghurtaufstrich und Keimsprossen
Zutaten
800g
Vollkornbrot
400g
griechisches Joghurt 10% Fett
8TL
Estragonsenf
8Msp.
Pfeffer
8KL
Kresse
8KL
Keimsprossen nach Geschmack
Küchengeräte
Gabel
Schüssel
Gemüseputzmesser, klein spitz
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
664 kJ
1061 kJ
159 kcal
253 kcal
Fett
1.5 g
2.4 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.1 g
0.2 g
Kohlenhydrate
28 g
44 g
davon Zucker
2.3 g
3.6 g
Protein
8.2 g
13 g
Salz
0.7 g
1.2 g
Vollkornbrot mit Joghurtaufstrich und Keimsprossen
Beschreibung
Ein gesundes Frühstück oder eine leckere Zwischenmahlzeit kann man ganz schnell und einfach selbst zubereiten. Ich nehme Vollkornbrot und Joghurt, mit Gewürzen und Keimsprossen kombiniert gibt es den Energiekick für einen guten Start in den Tag. Ich habe ganz bewusst auf Salz verzichtet, der Senf und die Sprossen geben genug Geschmack.
Zubereitung
Brot bestreichen
Das Vollkornbrot mit dem Aufstrich bestreichen. Das Brot auf einen Teller legen und in mundgerechte Streifen schneiden.
Mit Keimsprossen bestreuen
Keimsprossen abzupfen und auf den Joghurtaufstrich streuen. Das Vollkornbrot lässt sich gut Vorbereiten, man kann es dann ganz einfach und schnell genießen.
