Überbackene Leberkäseschifferl

Name: Überbackene Leberkäseschifferl
Ingredients: 30 Frischkäse; 60 Leberkäse; 40 rote Paprika; 40 Gurken; 2 Salzstangen; 1 längliche Semmel

sehr leicht

Von: Gabriela Wärter

Zutaten

30g Frischkäse

60g Leberkäse

40g rote Paprika

40g Gurken

2 Salzstangen

1 längliche Semmel

Küchengeräte

Schneidbrett

Backblech

Brotmesser

Sparschäler

Küchenmesser

Nährwerte

100g

1 Stück

Brennwert

837 kJ

1151 kJ

200 kcal

275 kcal

Fett

5.8 g

7.9 g

davon gesättigte Fettsäuren

3.0 g

4.1 g

Kohlenhydrate

27 g

37 g

davon Zucker

2.2 g

3.0 g

Protein

9.3 g

13 g

Salz

1.8 g

2.5 g

Überbackene Leberkäseschifferl

Beschreibung

Diese Brötchen werden mit einem Aufstrich aus Leberkäse, Paprika und Frischkäse bestrichen und im Ofen überbacken. Vor dem Servieren bekommen sie noch ein Segel aus Gurkenstreifen und Salzstangen. Die Segel erst kurz vor dem Servieren auf die Brötchen stecken, die Salzstangen würden aufweichen und nicht halten. Man kann sie auch durch Schaschlikspieße ersetzen.

Zubereitung

Leberkäse schneiden

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Leberkäse und Paprikastreifen fein schneiden.

Zutaten verrühren

Leberkäse, Paprikastücke und Frischkäse in einer Schüssel verrühren.

Brötchen bestreichen

Das Brötchen in der Hälfte durchschneiden und beide Seiten mit Leberkäsemasse bestreichen.

Im Ofen überbacken

Die Brötchen auf das Backblech legen und im Ofen überbacken.

Gurkensegel darauf setzen

Von der Gurke mit dem Sparschäler feine Streifen abschneiden. Drei Löcher in den Streifen schneiden und die Salzstange durch stecken. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und die Segel mit den Salzstangen darauf befestigen. Sollen die Brötchen länger halten, ersetzt man die Salzstangen durch Schaschlikspieße. Die könnten durch die Gurken weich werden und umkippen.