Leberkäse schneiden
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Leberkäse und Paprikastreifen fein schneiden.
Überbackene Leberkäseschifferl
30g
Frischkäse
60g
Leberkäse
40g
rote Paprika
40g
Gurken
2
Salzstangen
1
längliche Semmel
100g
1 Stück
Brennwert
837 kJ
1151 kJ
199 kcal
274 kcal
Fett
5.7 g
7.9 g
davon gesättigte Fettsäuren
2.9 g
4 g
Kohlenhydrate
27 g
37 g
davon Zucker
2.1 g
2.9 g
Protein
9.3 g
12 g
Salz
1.8 g
2.4 g
Überbackene Leberkäseschifferl
Beschreibung
Diese Brötchen werden mit einem Aufstrich aus Leberkäse, Paprika und Frischkäse bestrichen und im Ofen überbacken. Vor dem Servieren bekommen sie noch ein Segel aus Gurkenstreifen und Salzstangen. Die Segel erst kurz vor dem Servieren auf die Brötchen stecken, die Salzstangen würden aufweichen und nicht halten. Man kann sie auch durch Schaschlikspieße ersetzen.
Zutaten verrühren
Leberkäse, Paprikastücke und Frischkäse in einer Schüssel verrühren.
Brötchen bestreichen
Das Brötchen in der Hälfte durchschneiden und beide Seiten mit Leberkäsemasse bestreichen.
Im Ofen überbacken
Die Brötchen auf das Backblech legen und im Ofen überbacken.
Gurkensegel darauf setzen
Von der Gurke mit dem Sparschäler feine Streifen abschneiden. Drei Löcher in den Streifen schneiden und die Salzstange durch stecken. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und die Segel mit den Salzstangen darauf befestigen. Sollen die Brötchen länger halten, ersetzt man die Salzstangen durch Schaschlikspieße. Die könnten durch die Gurken weich werden und umkippen.
Überbackene Leberkäseschifferl
Die überbackenen Leberkäseschiffchen passen zu vielen Angelegenheiten.
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