Fleischstücke würzen
Die Bauchfleischstücke auflegen, salzen und pfeffern, mit Frischhaltefolie abdecken und mit dem Fleischklopfer vorsichtig plattieren.
Grillfackeln - Bauchfleischspieße
Zutaten
800g
ausgelöstes Bauchfleisch
3EL
Salz
1TL
gemahlener Pfeffer
2EL
Chilisauce
2EL
gerebelter Thymian
3EL
Knoblauchpaste
Küchengeräte
Schneidbrett
Bratpfanne
Schüssel
Fleischklopfer
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Pinsel
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
1020 kJ
2303 kJ
243 kcal
550 kcal
Fett
19 g
42 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.2 g
18 g
Kohlenhydrate
2.8 g
6.3 g
davon Zucker
1.1 g
2.5 g
Protein
16 g
37 g
Salz
3.4 g
7.6 g
Grillfackeln - Bauchfleischspieße
Beschreibung
Saftige Schnitten vom Schweinebauchfleisch, plattiert, gut gewürzt, dekorativ auf Spieße gedreht und gegrillt.
Zubereitung
Bauchfleischspieße fest wickeln
Marinade in einer Schüssel aus Chillisauce, Knoblauchpaste Thymian und einem Esslöffel Öl vorbereitenDie Fleischstreifen auf Schaschlickspieße wickeln und gut festdrücken. Außen mit Marinade einsteichen.
Spieße braten
Auf einer heißen Grillplatte, in einer Pfanne oder einem Giller auflegen, auf allen Seiten knusprig braten oder grillen.
Gillfackeln vom Bauchfleisch mit Pommes frittes
Die Grillfackeln schmecken gut mit Pommes frittes, Weißbrot und Salat.
