Grillfackeln - Bauchfleischspieße

mittel low carb
Von: Gabriela Wärter
Zutaten
800g ausgelöstes Bauchfleisch
3EL Salz
1TL gemahlener Pfeffer
2EL Chilisauce
2EL gerebelter Thymian
3EL Knoblauchpaste
Küchengeräte
Schneidbrett
Bratpfanne
Schüssel
Fleischklopfer
Küchenfreund oder Pfannenwender
Küchenmesser
Pinsel
Nährwerte
100g
1 Portion
Brennwert
1019 kJ
2302 kJ
243 kcal
549 kcal
Fett
18 g
42 g
davon gesättigte Fettsäuren
8.1 g
18 g
Kohlenhydrate
2.8 g
6.3 g
davon Zucker
1.1 g
2.5 g
Protein
16 g
37 g
Salz
3.3 g
7.6 g

Grillfackeln - Bauchfleischspieße

Beschreibung
Saftige Schnitten vom Schweinebauchfleisch, plattiert, gut gewürzt, dekorativ auf Spieße gedreht und gegrillt.
Zubereitung
Fleischstücke würzen
Die Bauchfleischstücke auflegen, salzen und pfeffern, mit Frischhaltefolie abdecken und mit dem Fleischklopfer vorsichtig plattieren.
Bauchfleischspieße fest wickeln
Marinade in einer Schüssel aus Chillisauce, Knoblauchpaste Thymian und einem Esslöffel Öl vorbereitenDie Fleischstreifen auf Schaschlickspieße wickeln und gut festdrücken. Außen mit Marinade einsteichen.
Spieße braten
Auf einer heißen Grillplatte, in einer Pfanne oder einem Giller auflegen, auf allen Seiten knusprig braten oder grillen.
Gillfackeln vom Bauchfleisch mit Pommes frittes
Die Grillfackeln schmecken gut mit Pommes frittes, Weißbrot und Salat.
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