Kräuter grob hacken
Karotten gut waschen, mit de Sparschäler putzen. Knoblauch schälen und mit den Kräutern grob hacken.
Gebratene Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan
Zutaten
600g
Karotten
8
Knoblauchzehen
200g
Jungzwiebel
8Zweige
Petersiliengrün
4Zweige
Thymian
120g
geriebener Parmesan
4EL
Olivenöl
4Msp.
Pfeffer
4Prisen
Salz
Küchengeräte
Schneidbrett
Schüssel
Sparschäler
Küchenmesser
Nährwerte
100g
1
Portion
Brennwert
339 kJ
1858 kJ
81 kcal
444 kcal
Fett
3.8 g
21 g
davon gesättigte Fettsäuren
1.4 g
7.9 g
Kohlenhydrate
7.0 g
39 g
davon Zucker
5.1 g
28 g
Protein
4.5 g
25 g
Salz
0.2 g
1.1 g
Gebratene Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan
Beschreibung
Frische junge Karotten gewürzt mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan werden in Folie gewickelt im Ofen oder auf dem Grill gebraten. Ein besonders schmackhaftes vegetarisches Rezept, das als vegetarisches Hauptgericht, als Beilage oder als leckerer Snack für zwischendurch serviert werden kann.
Zubereitung
Kräuter mit Olivenöl
Die Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermischen.
Karotten würzen
Ein Stück Alufolie mit einem Stück Backpapier belegen, mit Öl bestreichen. Die Karotten darauf legen, die Kräuter- Ölimischung darüber verteilen.
Mit Parmesan bestreuen
Die Karotten mit dem Parmesan bestreuen.
In Alufolie verpacken
Die Alufolie zusammenschlagen und gut verschließen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C oder auf dem Grill in einer nicht zu heißen Zone ca. 30 Minuten braten.
Gebratene Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan
Die gebratenen Karotten mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan aus der Folie auswickeln und sofort servieren.
