Selbst frisches Brot backen macht großen Spaß und ist nicht schwer. Es erfordert nur etwas zeit, weil man den Teig gut aufgehen lassen muss. Dieses saftige Mischbrot aus Weizen- und Dinkelvollkornmehl bekommt durch verschiedenfarbige Karottenstücke noch mehr Geschmack und hübsche Farbtupfer. Die geraspelten Karotten werden in den Brotteig eingearbeitet. Sie garen dann während des Backens. Ein ganz leckeres Brot, das bis zum letzten Stück herrlich schmeckt.