Erdäpfel sind eine hervorragende Beilage. In diese Rezept werden Erdäpfelspalten mit Bärlauchpesto vermischt und in eine Auflaufform geschichtet. Es kommt noch Wasser dazu und sie werden im Ofen gegart. So werden sie besonders schmackhaft und etwas knusprig. Ein herrliches Erdäpfelgericht, das als herzhafte Beilage oder als feiner Snack besonders gut schmeckt.