Räucherlachs ist sehr schmackhaft. Er lässt sich zu einem feinen Brotaufstrich verarbeiten. Dafür wird er fein gehackt. Kren und Zwiebeln geben dem Aufstrich noch eine besonders elegante Geschmacksnote. Er lässt sich sehr gut vorbereiten und passt bei vielen Gelegenheiten. Als kalte Vorspeise zu Weihnachten, beim Buffet zu Silvester, als Füllung für Brottorten, diese Liste lässt sich ganz beliebig weiterführen. Einfach ausprobieren und gut schmecken lassen.