Rhabarber schälen
Die Schale der Rhabarberstangen mit dem Messer abziehen. Die Stangen in kleine Stücke schneiden
Rhabarberkompott mit Erdbeeren
120g
Rhabarber
40g
Kristallzucker
50g
Erdbeeren
1Msp.
Vanillezucker
100g
1 Portion
Brennwert
388 kJ
817 kJ
92 kcal
195 kcal
Fett
0.1 g
0.3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
21 g
44 g
davon Zucker
21 g
44 g
Protein
0.5 g
1.1 g
Salz
0 g
0 g
Rhabarberkompott mit Erdbeeren
Beschreibung
Die Säure des Rhabarbers und die Süße von Erdbeeren ergänzen sich herrlich. Warum sie nicht in diesem einfachen und leckeren Kompott vereinen. Der Rhabarber wird dabei im eigenen Saft gekocht. Die geschnittenen Erdbeeren kommt ganz zuletzt dazu und ziehen dann durch. Das Kompott lässt sich sehr gut vorbereiten und hält im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Glas einige Tage.
Rhabarber ziehen lassen
Den Rhabarber mit dem Zucker und dem Vanillezucker mischen, eine Stunde stehen lassen, damit der Zucker Flüssigkeit aus dem Gemüse zieht.
Erdbeeren zugeben
Den Rhabarber in einen Topf geben und fünf Minuten im eigene Saft weich kochen. Herd abdrehen, die Erdbeeren in Stücke schneiden, zum Kompott geben und darin ziehen lassen.
Rhabarberkompott mit Erdbeeren
Dieses Kompott schmeckt wunderbar, man kann es auch als Beilage zu Knödeln oder Schmarren servieren.
Werbung: Als Amazon-Partner verdient euromeal.com an qualifizierten Käufen. Das bedeutet, dass euromeal.com eine kleine Provision bekommt, wenn du ein Produkt auf Amazon kaufst, auf das du per Klick über diese Seite gekommen bist. Der Preis erhöht sich für dich aber nicht!
