Wenn es schnell gehen muss, dann gibt es oft Naturschnitzel, schnell gebraten und in Buttersauce kurz gedünstet. Man kann dieses Gericht wunderbar variieren. Gibt man Senf, Essiggurken und Kapern dazu bekommt man eine raffinierte pikante Sauce zum zarten Fleisch. Man kann sie aus Schweineschnitzeln von der Schale genauso wie vom Puten- oder Hühnerfilet machen. Das Gericht wird ganz frisch aus der Pfanne heiß serviert. Es ist in einer halben Stunde gekocht und schmeckt als Hauptgericht auch zu festlichen Anlässen. Dazu passen Nudeln, Bratkartoffeln oder Spätzle ganz besonders gut.