Süßer Brotaufstrich aus den Blütenblättern des Löwenzahnes. Die Zubereitung des Löwenzahngelees ist zwar etwas aufwendig, aber es lohnt sich. Sammeln sie frische Blüten am Vormittag, sie sollen offen, frisch aufgeblüht und trocken sein. Die Blütenköpfe gut auf Insekten untersuchen, sie werden aber nicht gewaschen, sondern nur Hand verlesen. Die Blüten werden in Sekt eingeweicht, abgeseiht und der Sud wird mit Gelierzucker eingekocht.